フォト 釜山南浦洞で味わったチーズタッカルビ
こんにちは、釜山南浦洞のBIFF広場で営業しているユガネタッカルビ南浦店のチーズタッカルビです。鉄板で炒めた野菜とタッカルビの上にチーズをまいて食べるチーズタッカルビです。チーズをかけたタッカルビは柔らかく食べやすかったんでした。
釜山グルメ
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フォト 南浦洞の蕎麦カルクッス
蕎麦は大体冷たくして食べますが、カルクッスやウドンみたいに熱くして売っている食堂もあります。南浦洞チャガルチ市場の近くに小麦粉の代わりに蕎麦で作るヘルシーなカルクッスがあり、おまけにアワビも一個が入っていました。久しぶりに行ったこの食堂はリ...
フォト トルゴレスンドゥブ
釜山国際市場の中にある人気のトルゴレスンドゥブです。今日は一人でお昼頃に寄りましたが、店内はそれほど混んでなく、すぐ席に座りスンドゥブチゲをいただきました。日本人の味覚に合わせたようにそれ程辛くなく、まろやかな味もしました。一人分5,000...
フォト 富平カントン市場のビビムダンミョン
こんにちは、釜山南浦洞エリアにある富平カントン市場で食べられるビビムダンミョンという釜山ならではの庶民的な料理です。ビビムダンミョンは、茹でた春雨に野菜、おでんなどを入れ、赤い薬味で混ぜて食べる麺料理です。釜山国際市場と隣り合っている富平カ...
フォト コボンミンキムパッ人のプルダックキムパッ
釜山でお手軽に食べられるキムパッは、チーズキムパッ、野菜キムパッ、プルコギキムパッなどキムパッの種類も多いですが、今回紹介するキムパッは、辛い火の鶏という意味を持つコボンミンキムパッ人のプルダックキムパッです。一般キムパッの具材に少しの鶏肉...
カルグクス 公園カルグクス
こんにちは、1950年6月25日に勃発した韓国動乱のときに世界平和のために命を犠牲にした国連軍の兵士たちが眠っているUN記念公園の手前にシオフキガイのカルグクス専門店があります。シオフキガイはその名の通り勢いよく潮を吹くことから韓国ではムル...
アワビのお粥 機張蓮花里海女村
釜山北東部に位置する機張郡の海東龍宮寺から約3.5キロほどの場所にある機張蓮花里海女村には、新鮮な海産物やアワビ粥が食べられる屋台小屋が海岸にずらりと軒を連ねています。ウニ、ホヤ、ナクチ、サザエ、ナマコ、ケブル、アワビ、ワカメ、アカガイの海...
屋台 ピョルランシホットク
こんにちは、釜山西面に位置するロッテ百貨店の後門のほうに一方通行の車道がありますが、そこには トッポッキ 、オデン、揚げ物などの釜山のB級グルメが楽しめる屋台がズラリと軒を連ねています。その一角に釜山名物の一つであるホットクの屋台があります...
マッグクス ソムンナンチュムンジンマッククス
こんにちは、釜山の夏の麺といえば、小麦粉を材料にしてつくったミルミョンですが、韓国プロ野球が繰り広げられる「社稷野球場」や韓流コンサートの会場などにもよく使われる釜山社稷洞の釜山アジアード主競技場の近くに蕎麦粉で作るマッククスで人気のソムン...
お刺身 浦項ムルフェッチッ
こんにちは、釜山市 南区 大淵洞(テヨンドン)の国連記念公園や釜山博物館の付近にあり、釜山地下鉄2号線の大淵駅(テヨンヨッ)から歩いて5分ほどのところに浦項（ポハン）の名物料理であるムルフェが楽しめる浦項ムルフェッチッがあります。ムルフェは...
広安里・グァンアンリ 珍味彦陽プルコギ
広安里ビーチの裏通りに韓牛の焼肉と古漬けのキムチチゲが美味い食堂こんにちは、百万ドル夜景とも有名な広安大橋が目の前に広がる広安里(クァンアンリ)ビーチの裏道には、蔚山(ウルサン)・彦陽(オニャン)の名物料理の焼肉店が軒を連ねている彦陽プルコ...
スンデ アルチョンスンデコプチャンチョンゴル
こんにちは、釜山広安大橋が横たわる広安里ビーチは、若者向けのオシャレなカフェなどで賑わっていますが、ここから地下鉄で二つ目の駅の場所に「慶星大と釜慶大」2つの大学校があり、この大学校を中心に安い居酒屋、食堂、ファストフードなどが密集し、 釜...
中華料理・チャジャンミョン 龍宮海鮮チェンバンチャジャン
こんにちは、釜山市の東部海岸に位置する機張郡の海東龍宮寺は、波が打ち返す岩場に建てられた美しい海の寺として人気を集めていますが、その龍宮寺に向かう道路の入口にはチャジャンミョンが食べられる食堂があります。海鮮たっぷりのチャジャンミョンが大皿...
朝食 フッシル
釜山機張に位置する藁葺きの黄土部屋で食べる韓定食が美味しい
カルグクス オルクニソンカルグッス
こんにちは、釜山東部に位置する機張市場の近くにある国鉄東海線の機張駅から北へ1.7キロほど離れた場所に機張郷校があり、その手前のほうに人気のカルグッス専門店があります。韓国風手打ちうどんであるカルグッスは食堂により、その味はまちまちですが、...
トッポッキ タリチッ
テレビなどのマスコミにも紹介された人気のプンシッチッ（粉食屋）、トッポキやオデン、ティギムなどのB級グルメを楽しめる